猪肺汤是一道传统的中华美食，具有滋补养颜、清肺化痰等功效。下面是猪肺汤的做法：

材料：-猪肺250克-当归10克-枸杞10克-川贝母5克-生姜片3片-料酒适量-盐适量

步骤：1.将猪肺洗净，切成适当大小的块状，然后用开水焯水，去除腥味和杂质。2.处理好的猪肺块放入冷水中，加入适量的料酒，焯水5分钟，去除血水。3.将焯水后的猪肺捞起，用清水冲洗干净备用。4.锅中加入适量清水，放入猪肺块、当归、枸杞、川贝母和生姜片。5.大火煮沸后，转小火炖煮1个小时，直到猪肺呈现出柔嫩的口感。6.最后，加入适量盐调味即可。

猪肺汤的功效：1.清肺化痰：猪肺含有丰富的胶原蛋白和维生素B，可以帮助清理肺部有害物质，减少痰液的积聚，缓解咳嗽、喘息等呼吸道问题。2.滋补养颜：猪肺富含蛋白质、维生素A和维生素E等营养物质，有助于提高皮肤弹性，延缓衰老，增强免疫力。3.补气血：猪肺中的铁质和其他微量元素，有助于补充气血，促进血液循环，缓解贫血等问题。4.护肺养生：猪肺含有大量的胶原蛋白和氨基酸，具有滋润肺部、增强肺功能的作用，对于吸烟者、长期接触工业污染物的人等具有保护作用。

需要注意的是，猪肺在烹饪前需要先进行焯水处理，以去除腥味和杂质。同时，猪肺在炖煮过程中需要注意火候，炖煮时间过长可能会导致猪肺过烂影响口感。所以在煮猪肺汤时要把握好火候。另外，根据个人口味可以调整香料的用量。