蕃茄蛋花汤是一道简单而美味的汤品，以下是制作蕃茄蛋花汤的做法：

材料：- 2个西红柿- 2个鸡蛋- 2杯清汤（可以使用鸡肉或素汤）- 1茶匙盐- 少许胡椒粉- 少许葱花（装饰用）

步骤：1.将西红柿切成小块。2.在一个平底锅中，加入清汤和西红柿块，煮沸。3.用勺子或搅拌机捣碎西红柿，使其变成浓稠的汤状。4.保持汤的沸腾状态，加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的数量。5.打散鸡蛋在一个碗里。6.将鸡蛋缓缓倒入沸腾的汤中，同时用筷子或叉子搅拌汤，使蛋呈现丝状。7.继续煮沸几分钟，直到蛋花熟透。8.关火，将蕃茄蛋花汤盛入碗中。9.可以撒上葱花作为装饰，即可食用。

这样，一碗美味的蕃茄蛋花汤就做好了！可以作为一道开胃汤或配饭食用。