坐在花园看日落
2025-02-12 11:00:32
带汤花甲是一道美味的海鲜菜品,以下是简单的做法:
所需材料:-新鲜花甲500克-大蒜4瓣,切碎-青葱2根,切碎-姜块1块,切片-辣椒2个,切碎(可根据个人口味增减)-香菜适量,切碎-盐适量-生抽适量-鸡精适量-植物油适量-清水适量
步骤:1.准备工作:将花甲用淡盐水浸泡30分钟,捞出沥干备用。大蒜切碎,青葱切碎,姜切片,辣椒切碎,香菜切碎备用。2.热锅倒入适量植物油,加入蒜末、姜片和辣椒炒香。3.倒入花甲翻炒,加入少许生抽,继续翻炒均匀。4.倒入适量的清水,加入适量盐和鸡精,盖上锅盖大火煮沸,改小火慢慢炖煮5分钟左右,直到花甲全部打开。5.起锅前撒上青葱和香菜。
现在,一道美味的带汤花甲就做好了,可以搭配米饭或面条一起享用。