干海蛇煲汤是一道传统的中华料理,具有滋补强身的效果。以下是干海蛇煲汤的制作步骤:
材料:- 干海蛇:1条- 鸡脚:4只- 姜:适量- 红枣:适量- 枸杞:适量- 料酒:适量- 盐:适量- 清水:适量
步骤:1.将干海蛇用清水冲洗干净,然后在开水中焯水,去除杂质。2.将焯水后的干海蛇切段备用。3.将鸡脚用开水焯水,去除杂质。4.将姜切片备用。5.预热煲汤用的砂锅,加入适量的清水,大火煮开。6.将干海蛇段、鸡脚、姜片、红枣、枸杞加入砂锅中。7.加入适量的料酒,煮开后转小火慢炖2-3小时,让汤汁慢慢呈现出醇厚和浓郁的味道。8.最后加入适量的盐调味即可。
营养提示:干海蛇蛋白质含量丰富,同时富含多种氨基酸和多种矿物质,有很好的补益效果。此汤具有补肾壮阳、滋补肝肾、润肠通便、健脾养胃的作用。