排骨汤是一道非常简单的家常菜，以下是最简单的做法：

材料：-排骨：500克-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-水：适量

步骤：1.将排骨洗净，备用。2.锅中加入适量水，放入排骨煮沸后捞出。3.锅中再次加入适量水，放入煮好的排骨、姜片和少许料酒。4.中小火煮沸后转小火慢炖煮约1.5小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。5.煮好的排骨汤捞出即可享用。

这是最简单的排骨汤做法，只需几个步骤即可完成一碗美味的汤品。当然，你也可以根据个人口味加入蔬菜、香料等，增加风味。