清炖土豆汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是它的制作方法：

材料:-土豆：2-3个中型土豆，去皮切块-胡萝卜：1根，去皮切块-洋葱：1个，切丝-鸡汤或清水：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-橄榄油：适量

做法:1.在一个大锅中，加入适量的橄榄油，放入洋葱丝，小火炒至洋葱变软变甜。2.加入切块的土豆和胡萝卜，继续炒制几分钟，使其入味。3.倒入足够的鸡汤或清水，水量要稍微多一点，将土豆和胡萝卜淹没。如果喜欢更浓稠的汤，可以少一些水。4.煮沸后，转小火煮10-15分钟，直到土豆和胡萝卜熟软。5.用搅拌机或搅拌棒将汤煮烂，搅拌至光滑细腻。6.转大火，煮沸一次，再加入适量的盐和黑胡椒粉调味。根据个人口味，可适量添加其他调味料如香菜粒、牛奶或奶油提升口感。7.熄火，将土豆汤倒入碗中，即可享用。