老男人的烦恼
2025-02-12 10:59:24
筒骨眉豆汤是一道传统的汤品,经常被用来补充营养和滋补身体。下面是筒骨眉豆汤的做法:
材料:- 筒骨:500克- 眉豆:200克- 姜片:3片- 大葱:1根- 盐:适量- 清水:适量
做法:1.将筒骨用水煮沸,撇去浮沫。然后将筒骨捞出,用清水冲洗干净备用。2.将眉豆用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。3.烧一锅水,放入姜片和大葱,煮沸后放入筒骨。用中小火炖煮1小时,期间不断撇去浮沫。4.在煮筒骨的同时,用另一锅烧水,将泡软的眉豆放入煮沸的水中,煮15分钟。然后将眉豆沥干水分备用。5.将煮熟的筒骨取出,撕去肉,将骨头和肉分开备用。6.将骨头放入煮眉豆的锅中,继续用小火炖煮30分钟。7.将眉豆和筒骨肉放入炖煮的锅中,再加入适量的盐,继续煮5分钟即可关火。8.把汤倒入碗中,即可食用。