养生猪蹄汤是一道美味营养的汤品，下面是制作养生猪蹄汤的步骤：

所需材料：1.猪蹄2只2.生姜适量3.料酒适量4.黄豆30克5.枸杞适量6.盐适量7.胡椒粉适量

步骤：1.先将猪蹄洗净，切成小块。将切好的猪蹄放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后煮沸，去除浮沫。2.然后将煮沸后的猪蹄倒入冷水中清洗一下，去除血水和杂质。3.将洗净的猪蹄重新放入锅中，加入足够的水，加入黄豆和生姜。4.用大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直至猪蹄变得非常烂熟。5.炖煮的最后10分钟，加入枸杞，再稍微搅拌均匀。6.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这样，一碗营养丰富的养生猪蹄汤就制作完成了。猪蹄富含胶质，具有滋养身体和润肤养颜的功效，黄豆和枸杞则富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。