知世故而不世故
2025-02-12 10:56:52
香菇萝卜排骨汤的做法:
材料:- 香菇:5-6朵- 萝卜:1根(约300克)- 排骨:500克- 姜片:3片- 葱段:2根- 食盐:适量- 料酒:适量- 水:适量
步骤:1.香菇用清水泡发,切成薄片备用。2.萝卜去皮,洗净,切成块状备用。3.排骨用开水焯水去腥血水,然后捞出备用。4.热锅加入适量的油,放入葱段、姜片爆炒出香味。5.加入排骨煸炒片刻,然后加入料酒炒匀。6.加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。7.加入萝卜块和香菇片,继续煮10分钟至萝卜变软。8.最后根据个人口味加入适量的食盐调味,煮1-2分钟即可。
香菇萝卜排骨汤炖煮时间较长,可以更好地释放出食材的营养和味道。可以根据个人口味增减食材的数量和调料的用量。食用时可以撒上葱花增加汤的香气。