紫菜香菇汤的做法如下：

材料：-干香菇4-6朵-紫菜1张-瘦肉100克-姜片2片-葱1根-盐适量-鸡精适量-食用油适量

步骤：1.首先将干香菇放入碗中用温水浸泡20-30分钟，直到香菇变软。2.把泡软的香菇沥干水分，切成薄片备用。3.紫菜用温水洗净，切成小段备用。4.瘦肉洗净，切成薄片。5.锅中加入适量的食用油，倒入姜片、葱段煸炒出香味。6.把切好的瘦肉倒入锅中，继续炒至变色。7.加入适量的水，将香菇片放入锅中煮沸。8.随后加入切好的紫菜，再次煮沸。9.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。