蘑菇木耳汤是一道常见的家常汤菜，下面是一种简单的家常做法：

所需食材：- 鲜蘑菇 150克- 木耳 50克- 鲜香菇 50克- 鸡蛋 1个- 生姜 3片- 葱 适量- 食用油 适量- 鸡精 适量- 盐适量

步骤：1.将木耳和香菇泡发至软化，切成丝备用。2.将蘑菇洗净切块备用。3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜片略炒。4.加入蘑菇、木耳和香菇丝翻炒均匀。5.加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁更浓郁。6.打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至蛋花凝结。7.加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。8.装碗，撒上适量的葱花即可。

这样一道美味的蘑菇木耳汤就可以享用了。根据个人口味的不同，还可以加入一些其他的调料和配菜，如豆腐、青菜等，以增加汤的营养和口感。