山楂雪梨汤是一道非常受欢迎的凉汤，具有清热解暑、生津止渴的功效。下面是山楂雪梨汤的简单做法：

所需材料：- 鲜山楂 2个- 雪梨 2个- 冰糖或蜂蜜（根据个人口味）

步骤：1.首先将山楂洗净，去核，然后切成小块备用。2.雪梨洗净，去皮和核，切成小块。3.将切好的山楂和雪梨放入煮锅中，加入适量清水，水量要能刚好盖过果实。4.将煮锅放在火上，用中小火煮沸后改用小火煮10分钟左右，直到水变成粉红色。5.关火后，用勺子或搅拌机将山楂和雪梨捣碎，使其汁液充分释放。6.将搅拌好的汁液倒入滤网中，用勺子轻轻压榨出清汁。7.最后，根据个人口味可加入适量的冰糖或蜂蜜调味，然后搅拌均匀即可。8.将山楂雪梨汤放入冰箱冷却后即可享用。