1.干贝芦笋。干贝芦笋是一道春季养肝的菜品。它以干贝和芦笋为主要材料，制作简单方便。干贝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补肝肾的作用。

2.蘑菇炒山药。蘑菇炒山药是一道春季养肝的菜肴。它以干燥的蘑菇和新鲜的山药为主要材料，经过炒制而成。蘑菇具有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功效，而山药则有滋肾益精的作用。

3.川芎天麻蒸鲜鱼。川芎天麻蒸鲜鱼是一道以川芎为主要材料的美味养肝菜谱。川芎具有驱风补脑、降血压的作用，与天麻混合搭配可以增强天麻的功效。鱼肉本身可以健脾养胃，适合春天滋补养身。

4.五味子鲜贝。五味子鲜贝是一道春季养肝的菜品。五味子具有养肝、养肺、养心安神的功效，而鲜贝则富含蛋白质、维生素C等营养物质。

5.红枣清炒木耳。春季养肝菜谱大全中，有一道菜品是“红枣清炒木耳”。这道菜中，红枣富含维生素，木耳具有清肺养肝、滋肾燥的功效。同时，木耳含有丰富的钙元素，可以帮助增强免疫力。

6.当归炖鸡。当归炖鸡是一道非常养肝的菜品，它具有补气养血、调经止痛的功效。其中当归能够补血养颜，百合和枸杞则能滋阴补肾。

7.金针菇炒西兰花。金针菇富含多种氨基酸和多种维生素，对肝脏疾病有预防作用，对肝病恢复有帮助。金针菇炒西兰花是一道美味又营养的菜肴，能够保护肝脏健康。

8.黑木耳炒猪肝。黑木耳炒猪肝是春季养肝的最佳选择之一。黑木耳和猪肝搭配在一起，既美味又养肝。猪肝富含蛋白质和维生素A，对肝脏有益。黑木耳具有补肝肾、明目的功效，能够保护肝脏健康。

9.枸杞粥。枸杞粥是一种非常养肝的菜品，它具有补虚、明目、降糖、延年益寿的功效。特别适合那些肝炎患者，以及糖尿病患者。枸杞子具有补虚、明目、降糖、延年益寿的作用。

10.鸡蛋黄花炒猪肉。鸡蛋黄花炒猪肉是一道清淡、养肝又美味的菜肴。黄花菜有清热解毒的功效，搭配鸡蛋炒熟，既增加了口感，又有助于消化吸收。

11.香椿。香椿芽富含营养，味道鲜美，可以做成各种菜肴。香椿中的香椿素等挥发性芳香族有机物可以增加食欲、开胃健脾。

12.猴头菇。春季养肝菜谱大全：猴头菇是春季养肝的好选择，它有抗癌作用，可以保护肝脏健康。除了猴头菇，银耳也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。

13.当归杞子滚猪肝。当归杞子滚猪肝是一道春季养肝的菜谱。其中当归有补血、调经的作用，杞子有补肝肾、明目等功效，猪肝则有滋阴补血、养肝血的作用。

14.枸杞叶猪肝汤。枸杞叶猪肝汤是春季养肝的菜谱之一，枸杞叶具有清肝明目、补虚益精的功效，搭配猪肝一起煮成汤，既美味又营养。菠菜作为经典食材，富含多种维生素和矿物质，也有助于提升免疫力。

15.杏鲍菇炒青椒。杏鲍菇炒青椒是一道春季养肝的菜肴。杏鲍菇是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。炒杏鲍菇和青椒能提供丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。

16.花菜陈皮白鸽煲。花菜陈皮白鸽煲以白鸽、花菜和陈皮为主要材料，具有补肾养肝和滋补气血的功效。

17.青瓜雪梨片炒鹅肝。青瓜雪梨片炒鹅肝是一道春季养肝的菜品。青瓜具有清热解毒、生津止渴的功效，而雪梨则具有润肺化痰、润喉止咳的作用。

18.面豉酱焖南瓜肉排。面豉酱焖南瓜肉排是一道养肝保健的菜肴，南瓜具有补益脏腑的作用，而面豉酱则能起到补益肝的作用。通过将南瓜和面豉酱一起炖煮，可以补益肝气，养护肝脏。

19.姜撞奶。姜撞奶是一种非常养肝的菜谱，它通过姜汁的温热作用来滋养肝脏。姜具有辛辣的味道和独特的香气，可以刺激食欲，促进消化。而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，对身体健康也非常有益。

20.香椿鹅蛋饼 绿豆芽。香椿鹅蛋饼和绿豆芽都是春季养肝的好菜谱。香椿味道鲜美，有清热解毒的功效，特别适合在干燥的春季养肝。绿豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，能帮助滋养润燥、清热解毒。