陈皮排骨汤是一道可以提供营养的汤品，它的做法如下：

材料：- 排骨：500克- 干陈皮：适量- 姜块：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 香菜叶（可选）：适量

步骤：1.将排骨用清水洗净，备用。2.锅中加入足够的水烧开，将排骨放入锅中焯水，煮沸后捞出，洗净血水，沥干备用。3.干陈皮用清水泡软，洗净备用。4.锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨和姜块，煮沸后撇去浮沫。5.加入适量的料酒，将火调至小火慢炖。6.将泡软的陈皮切成小片，放入锅中炖煮。7.炖煮至排骨变得酥软，汤汁呈现出浓稠状态，加入适量的盐进行调味。8.撒上香菜叶作为装饰，即可享用。