陕西疙瘩汤是一道具有地方特色的汤品，主要材料是面粉和蔬菜。以下是陕西疙瘩汤的常见做法：

材料：-面粉：200克-鸡蛋：2个-蔬菜（如豆角、胡萝卜、洋葱等）：适量-调料：盐、味精、鸡精、酱油、料酒、姜蒜等适量

步骤：1.准备工作：蔬菜洗净切成小块备用。2.面团的制作：将面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀，逐渐加入适量的水搅拌至面团稍微湿润。3.面团的处理：将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑有弹性。然后将面团分成若干小块，每个小块擀成薄片，再切成小条状或小丸子状的疙瘩。4.汤的煮制：将一锅水烧开，放入切好的蔬菜煮熟，加入适量的盐、味精、鸡精、酱油、料酒、姜蒜等调料。5.疙瘩的煮制：待蔬菜煮熟后，将面团的疙瘩逐个放入开水中，煮至疙瘩浮起为熟即可。6.最后根据个人口味加入适量的盐、味精等调味品，即可盛出疙瘩汤。

陕西疙瘩汤是一道既美味又营养的汤品，它适合搭配各种蔬菜和调料，可以根据个人喜好调整菜品和配料。