通常为白色、黑色和浅褐色（橘色）三种颜色。三色猫是食肉目猫科猫属哺乳动物，又称三花猫。形态因品种不同而有所差异。头圆；眼大而圆；耳呈三角形，耳孔朝前，可头不动耳转动180度；嘴较阔大，齿冠尖，门牙较小，犬牙较长；四肢长有肉垫，前肢较短，具5爪；后肢较长，具4爪；全身被毛，分较粗长的针毛和较细密的绒毛。

三色猫原属于混种猫，混种猫咪在台湾汉密哈顿称为米克斯猫咪，取自英文的MIX音译。米克斯猫咪也有花色和品种的分别，但不一定具有遗传上的关系。