猪肚竹荪汤是一道经典的汤品，制作方法如下：

所需材料：1.猪肚：500克2.竹荪：100克3.姜片：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.鸡精：适量7.葱花：适量

步骤：1.将猪肚清洗干净，切成薄片后放入开水中焯水，去除腥味。2.竹荪用水冲洗干净。3.在一锅开水中加入适量的料酒，然后将焯过水的猪肚和竹荪分别放入煮熟。4.将煮熟的猪肚和竹荪捞出，备用。5.在另一锅开水中加入适量的姜片和适量的盐，放入煮熟的猪肚和竹荪。6.不停搅拌，煮10分钟左右。7.加入适量的鸡精调味。根据个人口味，可以适量加入其他调料。8.转移到碗中，撒上适量的葱花即可。

猪肚竹荪汤制作简单，味道鲜美，富有营养，适合全家共享。