奶汤片片鱼是一道香浓可口的家常菜，下面是制作方法：

材料：1.片片鱼：500克2.鲜奶：200毫升3.青蒜：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.鸡精：适量8.白胡椒粉：适量9.生粉：适量10.食用油：适量

步骤：1.片片鱼洗净，在鱼身两面划花刀，用刀背拍打，使鱼肉松软。将鱼片切成均匀大小的小片备用。2.青蒜切成蒜末，姜片切成薄片备用。3.在鱼片中加入适量的料酒，盐，鸡精，白胡椒粉和生粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。4.热锅烧热，加入食用油，放入姜片和蒜末炒香。5.将腌制好的鱼片放入锅中，煎至两面金黄。6.倒入鲜奶，待奶汤烧开后，小火炖煮5分钟左右，让鱼片更加入味。7.最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上一些青蒜末，翻炒均匀即可。8.将烧好的奶汤片片鱼装盘，热腾腾的奶汤配上嫩滑的鱼片，香气四溢，口感丰富。

奶汤片片鱼做法简单，味道鲜美，适合全家人一起品尝。