五香味汤是一道经典的中国菜肴，以其独特的香味和口感而受到广泛喜爱。以下是五香味汤的正宗做法：

材料：1.猪腿肉500克2.料酒适量3.姜片适量4.八角适量5.香叶适量6.桂皮适量7.花椒粒适量

调料：1.盐适量2.鸡精适量

步骤：1.将猪腿肉切成块状，并用清水洗净。

2.烧一锅水，加入适量的料酒，将猪腿块放入水中焯水，去腥。

3.将焯过水的猪腿块捞出，用清水冲洗干净。

4.取一个炒锅，将姜片、八角、香叶、桂皮和花椒粒放入锅中，用中小火炒香。

5.加入清水烧开，放入焯过水的猪腿块，再加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火炖煮1个小时。

6.汤煮好后，滤出固体杂质，只留下清汤。

7.把汤装入碗中，撒上细葱花点缀即可。

提示：- 炖煮时间可以根据个人口感做调整，如果喜欢更入味的汤，可以多炖一段时间。- 可以根据个人口味加入适量的醋或者辣椒油来调味。

五香味汤是一道营养丰富，味道香浓的汤品，适合在寒冷的天气里温暖身心，也可以作为平时的家常菜肴享用。