春季养肝的原因及方法：

1.春季肝气旺盛，养肝能调节人体脏腑机能，使肝气顺达，阳气生发，达到防病保健的目的。

2.养肝的方法：多吃养肝食物，如菠菜、豆腐、葱、姜、胡椒、虾仁等有利阳气生发的食物，少酸多甘，多食口味微甜的甘润食品。避免生气、饮酒，保持平和心态。