乌鱼片汤是一道以鲜嫩的乌鱼肉为主料，配以营养丰富的蔬菜和调味料煮成的汤菜。下面是乌鱼片汤的常见做法：

做法一： 所需材料：乌鱼片250克、青菜适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

步骤：1.乌鱼片洗净备用，青菜切段备用。2.锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸。3.放入乌鱼片，煮至鱼熟透后捞出。4.煮锅中加入足够的水再次煮沸，放入青菜焯水一下后捞出沥水。5.将乌鱼片放入碗中，加入焯水过的青菜段。6.锅中重新加入适量的清水，放入姜片和葱段煮沸。7.倒入碗中的乌鱼片和青菜段，继续煮沸。8.加入适量的盐和鸡精调味，再滴入几滴香油即可。

做法二： 所需材料：乌鱼片250克、冬瓜适量、胡萝卜适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

步骤：1.乌鱼片清洗干净，冬瓜和胡萝卜削皮切成片备用。2.锅中加入适量的水，放入姜片和料酒煮沸。3.放入乌鱼片，煮至鱼熟透后捞出。4.煮锅中加入足够的水再次煮沸，放入冬瓜片和胡萝卜片焯水一下后捞出沥水。5.将乌鱼片放入碗中，加入焯水的冬瓜片和胡萝卜片。6.锅中重新加入适量的清水，放入姜片煮沸。7.倒入碗中的乌鱼片和蔬菜片，继续煮沸。8.加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁浓郁即可。

做法三： 所需材料：乌鱼片250克、豆腐适量、木耳适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

步骤：1.乌鱼片洗净备用，豆腐切成小块，木耳泡软备用。2.锅中加入适量的水，放入姜片和料酒煮沸。3.放入乌鱼片，煮至鱼熟透后捞出。4.锅中再次加入适量的清水，放入豆腐块和木耳段，煮沸。5.将乌鱼片放入碗中，加入煮沸的豆腐块和木耳段。6.锅中重新加入适量的清水，放入姜片煮沸。7.倒入碗中的乌鱼片和豆腐块，继续煮沸。8.加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁浓郁即可。

这些是乌鱼片汤的常见做法，你可以根据个人口味和喜好，加入适量的调料和蔬菜进行调整。对于乌鱼片的选购，建议选择新鲜、无异味的乌鱼片来制作，这样会制作出更美味的汤品。