煲冬瓜骨头汤是一道经典的清热解暑的汤品。下面是煲冬瓜骨头汤的简单做法：

材料：-冬瓜：适量（约500克）-猪骨：适量（约500克）-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤：1.先将猪骨放入锅中，加入适量的清水，中小火煮沸片刻，然后熬煮2-3分钟，再把猪骨取出，洗净血沫。

2.将煮沸的水倒掉，重新加入清水，再次煮沸。

3.把洗净的猪骨和姜块一起放入锅中，加入适量的料酒，继续煮沸。

4.煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮2-3个小时，直到猪骨熬烂。

5.在炖煮的过程中，可适量加入清水，保持汤的浓稠度。

6.将冬瓜切块或刮下瓜皮后切片，放入锅中，继续煮煮15-20分钟，直到冬瓜熟软，汤汁清淡。

7.最后，加入适量的盐调味即可。