枸杞骨头汤是一道富含营养的补品,可以提高免疫力、滋补肝肾、滋润肌肤。下面是枸杞骨头汤的几种做法:
1.枸杞骨头汤材料:猪骨500克,枸杞30克,生姜适量,食盐适量。
做法:1)将猪骨放入锅中,加入适量水,焯水后捞出洗净。2)锅中加入足够的清水,放入猪骨,大火煮沸后撇去浮沫,煮10分钟。3)加入姜片和枸杞,转小火炖煮1小时。4)加入适量食盐调味即可。
2.枸杞炖猪骨汤材料:猪骨500克,枸杞30克,红枣适量,生姜适量,料酒适量。
做法:1)将猪骨焯水后捞出,洗净备用。2)锅中加入足够的清水,放入猪骨,加入料酒煮沸后撇去浮沫,煮10分钟。3)加入姜片、枸杞和红枣,转小火炖煮1小时。4)加入适量食盐调味即可。
3.枸杞骨头煲材料:猪骨500克,鸡骨500克,枸杞30克,红枣适量,生姜适量,料酒适量。
做法:1)将猪骨和鸡骨焯水后捞出,洗净备用。2)锅中加入足够的清水,放入猪骨和鸡骨,加入料酒煮沸后撇去浮沫,煮10分钟。3)加入姜片、枸杞和红枣,转小火炖煮2小时。4)加入适量食盐调味即可。
注意事项:1)煮汤时要选择新鲜的猪骨或鸡骨,熬制时间足够长,才能使骨汤更加浓郁。2)在加入调味料之前,可以根据个人口味尝一下,确定是否需要加食盐。3)枸杞炖汤的时间不宜过长,以免枸杞的味道过于苦涩。