小花菇的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

材料：- 小花菇 200克- 大蒜 2瓣- 生姜 1块- 酱油 1汤匙- 料酒 1汤匙- 盐 适量- 胡椒粉 适量- 葱花 少许- 食用油 适量

步骤：1.准备好所有的材料。2.将小花菇洗净备用。3.大蒜和生姜切成蒜蓉和姜末。4.热锅冷油，将蒜蓉和姜末放入锅中炒香。5.加入小花菇翻炒片刻。6.加入酱油和料酒，继续炒匀。7.加入适量的盐和胡椒粉，炒匀至小花菇变软。8.撒上葱花提香即可。

这样做出来的小花菇鲜美可口，口感鲜嫩。也可以根据个人口味的喜好酌情调整调料的用量。