核桃手串的寓意在中国传统文化中被认为是“安康长寿、平安祥和”的象征。这是因为核桃是一种营养丰富的食物，有助于增强人体的免疫力和健康。同时，核桃的外壳坚固，象征着稳固和安全。因此，佩戴核桃手串被认为可以保佑人们健康、平安、长寿。此外，核桃手串也被视为一种吉祥物，据说可以辟邪、驱逐恶运，带来好运和好事。