香菇鸡腿汤的做法：

材料：- 鸡腿：2个- 干香菇：4个- 姜片：3片- 鸡肉高汤：4杯- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 青葱：适量

步骤：1.将干香菇用温水浸泡至软化，然后切成片备用。2.鸡腿洗净，去骨，然后切成块状。3.锅中倒入鸡肉高汤，将姜片、香菇和鸡腿放入锅中，用中小火慢慢煮开。4.煮开后，撇去浮沫，然后转为小火继续炖煮30分钟，让汤更加浓郁。5.最后，加入适量的盐和白胡椒粉来调味，根据个人口味添加。6.撒上切碎的青葱作为装饰，即可享用。