材料：-海带：适量-豆腐：适量-洋葱：半个-蒜瓣：2-3个-鸡肉或鸡骨头：适量（可选）-鸡精：适量-生姜：适量-盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-清水：适量

步骤：1.将海带洗净，切成适当大小的段，用清水泡软备用。2.豆腐切成适宜大小的块，洋葱切成薄片，蒜瓣剁碎备用。3.如果使用鸡肉或鸡骨头，将其切块或打碎备用。4.锅中倒入适量清水，放入剁碎的生姜、蒜瓣和鸡肉（或鸡骨头），煮15-20分钟。5.将海带和洋葱放入锅中，继续煮5分钟。6.最后放入豆腐块，撒入盐、鸡精、生抽和适量白胡椒粉，煮3-5分钟至豆腐熟透。7.汤煮好后，可根据个人口味再添加适量的盐和鸡精进行调味。8.火候适中，让汤稍微有些粘稠感即可。

日式海带豆腐汤可搭配米饭或面食一同食用，温暖身体。