山药猪肚煲汤是一道营养丰富的汤品，以下是它的制作步骤：

材料：- 猪肚：1份- 山药：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 味精：适量- 鸡精：适量- 水：适量

步骤：1.先将猪肚清洗干净，然后切成薄片，放入沸水中焯水煮沸，倒掉水，用冷水冲洗一遍，以去除腥味。2.山药去皮，洗净后切成薄片备用。3.将焯过水的猪肚片放入锅中，加入足够的清水，放入适量的姜片和料酒，用大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火煮约40分钟至猪肚变得酥烂。4.然后加入切好的山药片，继续煮约15分钟，直到山药变软烂。5.最后，根据个人口味加入适量的盐、味精和鸡精进行调味，再煮1-2分钟即可关火。6.汤汁可以根据个人喜好适量加水。

山药猪肚煲汤制作完成，可以将汤倒入碗中，上桌享用。