家常油菜汤的做法有很多种，下面是一种常见的做法：

所需材料：- 油菜 500 克- 温水 1000 毫升- 盐 适量- 鸡精 适量- 葱姜蒜 适量- 食用油 适量

步骤：1.将油菜洗净，切成段放入沥干备用。2.锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜切碎后放入锅中煸炒出香味。3.倒入温水，煮沸后放入油菜。4.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味可以调整调料的用量。5.继续煮沸约5分钟，直到油菜软烂。6.关火前可以尝一下汤的味道，根据需要再加盐或鸡精调味。7.出锅前撒上一些葱花或香菜点缀即可。

这是一种简单而美味的家常油菜汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。