排骨蛇汤是一道传统的中华美食，制作方法如下：

材料：- 蛇肉：适量- 排骨：500克- 姜块：适量- 大葱：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量

步骤：1.将蛇肉清洗干净，剁成小块备用。排骨稍微煮一下，捞出后冲洗干净。2.锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜块和大葱，炒香。3.加入蛇肉翻炒，然后倒入适量的料酒，煮沸一分钟。4.将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。5.转为小火炖煮2-3小时，期间加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。6.汤熬好后，撒上一些葱花即可。