青菜与肉的汤是一道非常简单又营养丰富的菜品。下面是一种常见的青菜与肉的汤的做法：

所需材料：-青菜：约300克（如菠菜、小白菜、青菜等）-瘦肉：约200克（如猪肉、牛肉、鸡肉等）-姜：适量-蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-鸡精：适量-清水：适量

步骤：1.青菜去根，洗净。瘦肉洗净后切成薄片，姜切成片，蒜切碎备用。

2.锅中放入适量清水，加入姜片和瘦肉片，用大火煮沸。

3.待水煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10-15分钟，至肉变熟。

4.加入清水适量，待水再次煮沸后，放入洗净的青菜。

5.煮至青菜熟软后，加入适量盐、生抽调味，再加入适量鸡精提鲜。

6.最后加入蒜末翻炒均匀，即可关火。

7.将煮好的青菜与肉的汤盛入碗中，即可享用。