豆腐饭是一道简单而美味的家常菜，下面是豆腐饭的做法：

材料：1.豆腐：300克2.米饭：2碗3.葱姜蒜：适量4.酱油：适量5.盐：适量6.鸡精：适量7.油：适量

步骤：1.把豆腐切成小块，用开水焯一下，然后捞出沥干备用。2.锅中加入适量的油，热后加入葱姜蒜爆炒片刻，出香味。3.将豆腐块倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其均匀受热。4.加入适量的酱油，继续翻炒均匀。5.将米饭加入豆腐中，用铲子将米饭与豆腐充分混合在一起。6.继续翻炒，使米饭和豆腐完全融合。7.最后，加入适量的盐和鸡精，炒匀即可。

注意事项：1.豆腐要选择较为嫩滑的豆腐，口感会更好。2.炒豆腐时要轻轻翻炒，以免豆腐碎掉。3.米饭最好使用隔夜饭，这样炒出的豆腐饭更香。

这是一种基本的豆腐饭做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，使豆腐饭更加丰富多样。