鱿鱼米粉汤是一道非常简单而美味的汤品，以下是制作鱿鱼米粉汤的基本做法：

所需材料：1.鱿鱼：300克2.米粉：100克3.鸡蛋：2个4.葱：适量5.姜：适量6.蒜：适量7.鸡精：适量8.盐：适量9.生抽：适量10.胡椒粉：适量11.食用油：适量

步骤：1.将鱿鱼洗净，去除内脏和骨刺，切成小块备用。2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀成蛋液。3.在热锅中加入适量的食用油，放入蛋液煎至金黄色，捞出备用。4.姜蒜切碎备用。5.锅中加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。6.加入鱿鱼翻炒至变色。7.加入适量的水，大火煮沸。8.煮沸后，加入适量的盐、鸡精调味。9.在另一锅中煮熟适量的米粉，捞出沥干备用。10.将米粉放入碗中，倒入热汤。11.加入煎好的蛋饼、葱花和胡椒粉装饰即可。

这样一道美味的鱿鱼米粉汤就做好了，可以根据个人口味的喜好增减配料。