鲜族酱汤是一道家常菜，主要由酱汤底和配料组成。下面是鲜族酱汤的一种做法：

材料：- 瘦肉片：250克- 豆腐：200克- 豆芽：150克- 干贝：适量- 虾仁：适量- 蛋白：2个- 大葱：适量- 姜片：适量- 蒜头：适量- 酱汤料：适量（韩国辣酱、酱油、黄酒、味精）

步骤：1.将豆腐切成块状备用；将豆芽洗净备用；将干贝、虾仁洗净备用。2.将瘦肉切成薄片，用酱汤料腌制片刻备用。3.将葱、姜、蒜切碎备用。4.锅中加入适量清水，放入葱、姜、蒜煮沸。5.加入酱汤料，搅拌均匀。6.将腌制好的瘦肉片放入汤中焯水一下，捞出备用。7.将豆腐、豆芽、干贝、虾仁放入汤中煮熟。8.汤煮沸后，搅拌均匀慢慢倒入蛋白，搅拌至蛋白凝固成丝状。9.最后加入瘦肉片，煮片刻即可。