蹄花黄豆汤是一道传统美味的汤品，制作起来不难，下面是具体的做法：

所需材料：- 蹄花：500克- 黄豆：100克- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.准备食材：将蹄花洗净后切成适当大小的块，将黄豆洗净浸泡1-2小时备用。2.锅中加入适量水，煮沸后放入蹄花和黄豆，用大火煮开。3.煮沸后，将蹄花和黄豆捞出，冲洗干净备用。4.锅中重新加入适量清水，再放入煮熟的蹄花和黄豆，加入适量的姜片和料酒，用中小火煮沸。5.煮沸后转为小火炖煮2-3小时，或者利用高压锅炖煮30分钟，直至蹄花和黄豆炖烂入味。6.最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量增减盐的用量。7.煮好后即可出锅，可根据个人口味加入适量的葱花、香菜等进行装饰。

蹄花黄豆汤的做法简单易学，汤品鲜美可口，营养丰富，是冬季保暖的好选择。