红枣玉米排骨汤的做法:
材料:-红枣:10-12颗-玉米:1根-排骨:300克-姜片:3-4片-温水:适量-盐:适量
步骤:1.将锅中的水烧开,将排骨放入沸水中焯水,焯水的目的是去除腥味。煮沸大约5分钟后捞出排骨,用清水冲洗干净备用。2.将玉米剥去外层的皮并切成小段,红枣洗净备用。3.锅中加入适量清水,将排骨、红枣、姜片、玉米放入锅中,大火烧沸后转小火炖煮约1-1.5小时,期间可根据个人口味适量加水。4.待排骨炖煮至软烂时,加入适量的盐调味,继续煮沸2-3分钟。5.关火后,即可享用红枣玉米排骨汤。
提示:-排骨可以提前焯水,可以去除血水和腥味。-煮汤时可以根据个人口味加入其他调料,如枸杞、黄耆等,增加营养和味道。-汤煮至软烂时加盐,可以保持红枣玉米的原汁原味。