海带萝卜老鸭汤的做法如下：

材料：-老鸭半只，切块-海带适量，切块-萝卜适量，切块-姜片适量-葱适量-盐适量

步骤：1.将处理好的老鸭块放入沸水中焯水，煮2-3分钟，去除血水和腥味，捞出备用。2.热锅中加一些油，放入姜片和葱炒香。3.加入焯水后的老鸭块继续翻炒，使其表面均匀上色。4.加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-1.5小时，直到老鸭变得烂熟。5.将切好的海带和萝卜放入炖好的老鸭汤中，继续煮10-15分钟，使其煮熟。6.最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量添加其他调料。7.关火，盖上锅盖焖一会儿，使味道更加入味。8.将炖好的海带萝卜老鸭汤盛出，即可享用。