麻雀煲汤是一道经典的汤品，以下是制作麻雀煲汤的做法：

所需材料：- 麻雀 4只- 姜片 3片- 料酒 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 清水 1500毫升

步骤：1.将麻雀宰杀处理干净，去掉内脏和羽毛，冲洗干净。2.将麻雀放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和适量的料酒。大火煮沸后撇去浮沫，再用文火炖煮1小时，使鸟肉变得鲜嫩。3.炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。4.煲汤时间结束后，关火，取出麻雀，将鸟肉撕成小块备用。5.汤汁中的姜片可以捞出不用食用。6.将撕成小块的鸟肉重新放入汤中，再次加热至沸腾即可食用。