瘦肉带汤是一道传统的中国菜肴，可以搭配饭菜食用。以下是制作瘦肉带汤的简单步骤：

材料：-猪肉瘦肉250克-鲜香菇5朵-生姜3片-大葱1根-清汤适量-料酒2勺-酱油1勺-盐适量-胡椒粉适量-花椒粉适量-葱花适量

步骤：1.将猪肉瘦肉切成薄片，用刀背拍松。2.香菇洗净切薄片。3.生姜修整后切成薄片。4.大葱洗净切成段。5.热锅倒入适量清汤，放入猪肉片煮至肉块快熟时，捞出备用。6.锅中重新倒入清汤，加入葱段、姜片和少许料酒烧开，放入鲜香菇煮约2分钟，捞出备用。7.清汤再次烧开，加入煮熟的猪肉片、煮熟的香菇片煮沸。8.最后加入酱油、盐、胡椒粉和花椒粉进行调味，煮沸后撒上葱花即可。

瘦肉带汤可以搭配米饭或其他主食食用，口感鲜美，营养丰富。