菠萝煲汤是一道美味且清爽的菜肴，其做法如下：

所需材料：1个菠萝适量瘦肉或鸡肉（根据个人口味选择）适量海鲜（可选，如虾、蟹肉等）适量蔬菜（可选，如西红柿、胡萝卜等）适量葱姜蒜适量盐、酱油、鸡精

步骤：1.菠萝的处理：将菠萝切开，用勺子挖出菠萝肉，保留菠萝皮作为煲汤的容器。2.烹饪准备：将瘦肉或鸡肉切成块状，将海鲜和蔬菜洗净备用。3.煮汤：将适量水倒入煲汤锅中，加入切好的瘦肉或鸡肉，再加入蔬菜和适量的葱姜蒜，煮开后转小火慢炖1-2小时，使得汤底鲜美。4.加入菠萝：将挖空的菠萝皮放入锅中，倒入挖出的菠萝肉，再加入海鲜（如虾、蟹肉）, 煮5-10分钟至熟透。5.调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油和鸡精等调味料即可。