材料：-干银耳（30克）-枸杞（20克）-莲子（100克）-冰糖（适量）

步骤：1.将银耳浸泡在清水中30分钟，然后剪去边缘硬块和杂质，用清水冲洗干净备用。2.枸杞用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净备用。3.莲子洗净，去掉黑心，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。4.将清洗好的银耳、枸杞和莲子放入炖盅或者炖锅中。5.加入适量的清水，水量要稍微多一些，因为炖的过程中会有一部分水分蒸发。6.加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。7.盖上盖子，放入蒸锅或者炖锅中，用大火炖15-20分钟，让材料完全炖熟。8.炖煮好后，即可享用热食，或者放凉后冷饮。