炒剩面条是一种常见的利用剩余食材的家常做法，下面是一种简单的做法：

材料：-剩余的面条-蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青菜等）-肉类（可选，例如鸡肉、瘦肉丝等）-调味料：盐、胡椒粉、酱油、蒜末、生姜末、料酒

步骤：1.将蔬菜洗净切碎，肉类切成丝状备用。2.将锅加热，加入适量的油。3.加入蒜末和姜末煸炒出香味。4.若使用肉类，则将肉丝煸炒至变色。5.加入蔬菜翻炒，炒至变软。6.加入剩余的面条，炒匀。7.加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒，根据个人口味调整调味料的用量。8.翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

根据个人喜好，还可以添加其他调料和配料，如蒜苗、蘑菇、鸡蛋等，来增加口味的丰富性。炒剩面条可以根据自己的口味和食材的搭配，进行创造性的调整和改良。