南阳是一个历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些南阳著名的美食：

1.豆皮：南阳的豆皮是当地的特色小吃，由豆浆制成的薄薄的面皮，搭配各种酱料和配菜，味道独特。

2.陈皮鸡：陈皮鸡是南阳的传统美食，选用当地产的鸡，搭配特制的陈皮和调料腌制，口感鲜嫩，香气逼人。

3.烩面：烩面是南阳的传统面食之一，采用细面条和各种肉类、蔬菜搭配，汤汁浓郁，口味丰富。

4.烙饼：南阳的烙饼以其独特的制作方法和口感而闻名，饼皮香脆，内馅丰富多样，可以选择甜味或咸味。

5.烤肉串：南阳的烤肉串香味四溢，选用新鲜的肉类和特制的调料烤制而成，吃起来酥脆香美。

6.驴肉火烧：南阳的驴肉火烧是当地的特色传统小吃，选用独特的麦面制作，夹上鲜嫩的驴肉，烘烤而成。

7.羊肉汤面：南阳的羊肉汤面选用新鲜的羊肉和当地特产的面条，汤汁鲜美，风味独特。

8.油泼面：油泼面是南阳的特色面食，选用细面条，撒上特制的辣椒油和各种调料，味道香辣可口。

以上仅为南阳的一些著名美食，当地还有很多其他美食值得尝试。