鱼片汤是一道常见的家常菜，做法多样。下面是一种简单的家常鱼片汤的做法：

所需食材：1.鱼片：适量；2.鸡蛋：1个；3.青菜：适量；4.鸡精、盐、料酒、姜末、葱末：适量。

做法步骤：1.鱼片处理：将鱼片洗净，沥水备用。2.准备食材：将青菜洗净，切成段状；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。3.烧汤：锅中加入适量的清水，放入姜末煮沸，然后加入料酒。4.加入鱼片：等水再次煮沸后，将鱼片逐片放入，稍煮片刻至鱼片均熟。5.加入青菜：将切好的青菜放入锅中，稍微煮软。6.加入鸡蛋：搅拌均匀的鸡蛋液均匀倒入锅中，搅拌均匀。7.调味：加入适量的盐和鸡精进行调味，再煮1-2分钟即可。8.装盘：将煮好的鱼片汤盛入碗中，撒上少许葱末即可。