材料:-百合顿:200克-排骨:500克-姜:2块-料酒:2汤匙-盐:适量-黑胡椒粉:适量

做法:1.将百合顿用清水泡发30分钟，然后洗净备用。2.排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞起后用清水冲洗干净备用。3.姜切成片备用。4.热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。5.加入排骨翻炒一会儿，然后加入料酒炒匀。6.加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。7.把泡发好的百合顿加入锅中，继续炖煮30分钟至百合顿熟软。8.最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。