海米油菜豆腐汤的做法如下：1.准备好需要的材料：海米、油菜、豆腐、姜蒜等。2.将海米泡水至软化后，剁碎备用。3.油菜洗净切段，豆腐切成小块备用。4.姜蒜切碎备用。5.热锅冷油，将姜蒜倒入炒香。6.加入切段的油菜翻炒一会儿。7.倒入适量的清水，大火煮开。8.加入豆腐块，煮至豆腐煮熟。9.加入泡软的海米，继续煮一会儿。10.加入适量盐和其他调味料，根据个人口味调整。11.汤煮开后即可关火，盛出后即可食用。

注意事项：1.海米泡水的时间不宜过长，以免影响口感。2.汤的味道可以根据个人口味进行调整，可以加入鸡精、蚝油等调味料增加风味。3.可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料，如香菇、鸡肉等。