山药煲汤，简单易做，营养丰富，下面是两种山药煲汤的做法：

1、山药排骨煲汤：

材料：- 山药：500克- 排骨：500克- 姜片：3片- 枸杞：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.山药剥皮，切块备用；2.排骨洗净，焯水后捞出备用；3.热锅加入适量油，将排骨炒至两面微黄；4.加入姜片炒出香味；5.加入适量料酒炖煮片刻，去腥；6.加入清水，盖上锅盖，用中小火煲煮2小时；7.将山药块加入锅中，继续煲煮30分钟；8.加入枸杞煲煮片刻；9.加入适量盐调味即可。

2、山药红枣煲汤：

材料：- 山药：500克- 红枣：适量- 淮山片：适量- 黄芪：适量- 淮山草：适量- 清水：适量

步骤：1.山药剥皮，切块备用；2.淮山片洗净，备用；3.将红枣洗净，去核备用；4.将黄芪、淮山草洗净备用；5.将所有材料放入煲汤锅中；6.加入适量清水，盖上锅盖；7.用中小火煲煮2小时，至山药熟烂，汤汁浓稠；8.根据个人口味，加入适量冰糖调味即可。

注意：煲汤时，可根据个人口味适量加入其他材料，如枸杞、莲子等，增添风味。另外，煲汤时间可以根据个人喜好和材料的软硬程度进行调整，以达到理想的口感。