山药海带汤是一道非常营养丰富的汤品,下面是制作山药海带汤的做法:
材料:-山药:200克-海带:50克-鸡胸肉:100克-枸杞:适量-葱姜蒜:适量-高汤或清水:适量-盐:适量-鸡精:适量
步骤:1.准备材料:将山药洗净去皮切成薄片,海带泡发后切成小块,鸡胸肉切成丝,枸杞洗净备用。葱姜蒜切末备用。2.热锅冷油,下入葱姜蒜末炒香。3.加入鸡肉丝炒至变色,再加入山药片和海带翻炒均匀。4.倒入高汤或清水,水量大概能盖过所有材料即可。大火煮沸后转小火慢炖。5.慢炖约30分钟,直到山药变软烂。6.加入适量的盐和鸡精进行调味,再加入适量的枸杞煮1分钟即可。
小贴士:1.山药容易氧化变黑,炖之前最好切片放入清水中浸泡一段时间,减少氧化现象。2.可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或者其他调味料增添风味。
这样,一道美味的山药海带汤就完成啦!味道鲜美,富含多种营养物质,适合全家共享。