猪血粉丝汤的做法如下：

材料：- 猪血：200克- 粉丝：50克- 豆芽：100克- 青菜：适量- 葱：适量- 姜：适量- 食盐：适量- 生抽：适量- 鸡精：适量- 油：适量

步骤：1.准备食材。将猪血切成块状备用。将粉丝泡软备用。豆芽和青菜洗净备用。2.烧开一锅水，将豆芽焯水后捞出备用。3.锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜炒香。4.倒入适量的清水，烧开后放入猪血块，焯水2分钟后捞出备用。5.锅中再加入适量的清水，烧开后加入泡软的粉丝煮熟。6.加入焯水的豆芽和煮熟的猪血块，继续煮2-3分钟。7.加入适量的食盐、生抽、鸡精调味，煮开后关火。8.将煮好的猪血粉丝汤倒入碗中，加入适量的青菜作为装饰即可。