鸡蛋番茄汤是一道常见的家常汤品，下面是制作鸡蛋番茄汤的简单做法:

所需原料：-鸡蛋2个-西红柿3个-鸡精适量-盐适量-白胡椒粉适量-葱花适量-食用油适量

步骤：1.鸡蛋打散，放入碗中备用。2.西红柿切成小块备用。3.锅中加入适量食用油，放入切好的西红柿煸炒，煸炒至西红柿变软。4.倒入适量清水，煮沸后用锅铲将西红柿压碎。5.将鸡蛋液慢慢倒入煮沸的西红柿汤中，用筷子搅拌，使鸡蛋呈丝状。6.加入适量的盐，鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调节味道。7.煮沸一会儿，撒入葱花即可。

这样简单的做法就可以制作出香味浓郁的鸡蛋番茄汤，可以作为一道清淡美味的汤品或配以米饭食用。